who-we-are

Velkommen til Kammerherrens gemakker

Vi håber at vores hyggelige, lyse og historiske lokaler vil danne rammerne for din næste fest, event eller arrangement. Med lige dele lækker og spændende mad, velsmagende vine, smuk opdækning, profesionel betjening og en knivspids glimt i øjet vil vi gøre vort ypperste for at jeres besøg hos os bliver en uforglemmelig dag eller aften.

Vores lokaler kan rumme op til 60 velsiddende pladser og ved større arrangementer kan vi tilbyde en eksklusiv teltløsning i vores smukke have. Vi kan sammensætte en menu efter jeres ønske eller I kan vælge en af vores menuforslag som du finder under menuer.

Vi glæder os til at gøre din event helt speciel.

Omgivelserne

Vores lokaler kan rumme op til 60 velsiddende pladser og ved større arrangementer kan vi tilbyde en eksklusiv teltløsning i vores smukke have. Mulighederne er mange og vi finder helt sikkert en løsning der passer til dine ønsker og behov

Maden

Vi kan sammensætte en menu efter jeres ønske eller I kan vælge en af vores menuforslag som du finder under menuer. Vores elsker gode råvare og lækre opskrifter.

Køkkenet

Vores kokke og serveringpersonale er dygtige og veluddannede og vil gå til det yderste for at sikre at dit arrangement forløber perfekt. Kontakt os idag og hør om dine mange muligheder

threefive-two

Vi elsker god mad og gode råvarer

Intet er mere nødvendigt end det unødvendige. Den ekstra gode Balsamico eddike, eller
de helt friske råvarer gør forskellen på en god og en fantastisk oplevelse
– velkommen til Kammerherrens

press

Forskellige menuforslag

Selskabsarrangement menuforslag 1.

Velkomst a la Eagle. Sashimi tun & scampi anrettet med vilde urter, sød chili emulisioner & maltbrød.  Hertil serveres Sauvignon Blanc fra New Zealand. Family-­‐style serveret på bordet: Roast af langtidsstegt kalvefilet, sauce jus & små aspargeskartofler a la gremolata Eagle’s garniture bestående af sæsonens ”sprødt, bagt & friskt” Hertil serveres Pinot Noir fra USA

Dessert & Kaffebord Fondant de chocolat, sandsynligvis danmarks bedste silkevanilleis & lidt fruity Hertil serveres stempelkande kaffe & avec vogn

Pris pr. couvert DKK 395 inkl. velkomstdrink, menu, kaffe/the, moms, service, oprydning, opdækning med hvid dug & simpel blomst. Der tages forbehold for pladsen contra antal gæster. Alle drikkevarer med undtagelse af velkomstdrink, kaffe og vand på bordene afregnes efter forbrug (Vi har pt. Ikke valgt samarbejdspartner i fht. Vinen. påregn kr. 350,- pr. flaske).

DSC_0212_small

Brunch menuforslag 1.

Ferskrøget laks anrettet med vilde fennikelskud & sød chili-emulisioner. Spanske røræg af danske økoæg med kartoffel & chorizo. Confiteret drum sticks af dansk kylling. Lækker skinke fra vores lokale slagter & rødkit ost fra dansk UNIKA mejeri.  US-style pandekager med bær og powder. Gourmetbrød & croissants. Dansk økosmør & marmelader. Stempelkande kaffe & friskpresset juice fra Valsølille. ”Eagle” vand med lime, mynthe & agurk.

IMG_1210lo

Buffet menuforslag 1.

Carpaccio, olie, frisk revet parmesan. Risotto, svampe, grønt. Rimmet Norsk fjor Laks. (forret serveres). Unghanebryst, syltede urter. Langtidsbagt Oksefilet. Ovn Bagt / Dampet tungefilet, rodfrugtpure. Saltbagte kartofler. Tomatsalat. Forårs/Sommer salat, gedeost. Dijondressing. Gård Oste, sprødt, sødt eller Chokoladekage m. vanilje is. Pris pr. kuvert kr. 395,-

mad2

Buffet menuforslag 2.

Stenbiderrogn med Røget laks med grønne friske asparges. Tomatgazpacho og små urter. (forret serveres). Grillet kalveculotte og Svinemørbrad saltimbocca samt Cremet kylling frikasse med radisser & Nye kartofler, koldt smør. Salat af sommergrønt nye gulerødder, asparges, ærter, kryddertomater vendt i sur/sød eddikelage. Danske gårdoste  … sprødt … sødt. eller Små jordbærtærter med coulis af bær. Pris pr. kuvert kr. 395,-

Stenbiderrogn
drinkinggoodwine

Drinking good wine with good food in good company is one of life’s most civilized pleasures.

Michael Broadbent – Wine critic

om-stedet

Om stedet

Praktiske oplysninger

Kammerherrens lokaler er smukt beliggende lige ved smørum golfbane og nær motorvej for let til og frakørsel (18 min fra kbh)

Toastmaster

For at sikre et optimalt forløb af jeres arrangement og afvikling af maden er det vores anbefaling at der udvælges en toastmaster ved alle arrangementer.

Kuvertpris

Kuvertprisen inkluderer betjening, opdækning, rengøring før og efter arrangementet samt duge, og duni-servietter. Stofservietter kan tilkøbes.

Varrighed

Frokost-arrangement er fra kl. 11.00 til kl. 16.30,(6½time)
Og aften-arrangement fra kl. 18.00 til kl. 01.00.(7 timer)inklusiv natmad, og er det uden natmad fra kl. 18.00 til kl. 23.00. Hvis festen skal fortsætte ud over de pågældende timer, er prisen 1000kr. Pr. Påbegyndt time samt forbrug.

Endeligt antal

Endeligt antal gæster, skal være meddelt per mail eller telefonisk senest 8 dage før afvikling.

Lokalet

lokalet kan kun lejes incl forplejning 

Afbestilling

Afbestilling af selskab større end 10 personer, skal ske skriftligt senest 3 uger før afvikling, for 35 personer samt flere, skal ske senest 4 uger før afvikling. Ved afvikling efter ovenstående tidsrum, betales 50 % af kuvertprisen indtil 3 dage før. Ved afbud senere end 3 dage, skal den fulde kuvertpris betales.

Betaling

Betaling skal ske på selve dagen, enten kontant eller med gyldige betalingskort.

Parkering

Der kan parkeres på smørum golfklubs parkeringsplads. Der må ikke parkeres ved restauranten.

Ud af huset

Maden pakkes i varmekasser, dog kan det forekomme at enkelte ting skal lunes/varmes. Der er altid udførlig vejledning med – så det er lige til at gå til. Kok kan arrangeres – 450,- pr. Time, dog afregnes for minimum 4 timer. Kokken står for maden, så i skal kun sørge for serverings- og opvaskepersonale

Udbringning

Vi bringer gerne maden ud i Københavns områdes fra kr. 450,-

location

Adresse

Skebjergvej 46
2765 Smørum
Telefon: 44970130
CVR: 38172174